<p id="txt_0">李逸没想太多，洗完鱼翅后，就把剩下的鸡汤交给了小郭。</p><p/>
<p id="txt_1">小郭家里养了只猫，这些鸡汤可以带回去拌猫粮。</p><p/>
<p id="txt_2">把洗好的鱼翅和刚刚飞好水的鸡块和猪肘一起放回瓦钵里，又把蒸箱里蒸发的干贝连汤一起也倒进瓦钵里。</p><p/>
<p id="txt_3">随后，李逸往里倒了小半瓶花雕，将清水填至九分满，调好了盐口，就放到了灶台上。</p><p/>
<p id="txt_4">用旺火烧开后，他就将瓦钵换到了小灶上，用微火炖了起来。</p><p/>
<p id="txt_5">接下来的四个小时里，微火会用温度一点点将鱼翅煮到软烂、浓香、柔软。</p><p/>
<p id="txt_6">在古代，这个过程是最熬人的，因为要时刻保持微火，避免煮沸，就得靠人盯着，四个小时里都不能离开人。</p><p/>
<p id="txt_7">但现代的燃气灶解决了这个问题，大大节省了人力。</p><p/>
<p id="txt_8">因此，将瓦钵放到小灶上后，李逸就开始着手制作起了下一道菜。</p><p/>
<p id="txt_9">带着小张三人，李逸去到储藏室内，取了一堆食材出来。</p><p/>
<p id="txt_10">沈涵也跟在后方，李逸每取出一样，他都在清单上打个记号。</p><p/>
<p id="txt_11">看着李逸取出的食材，沈涵忍不住感叹：“为了买这些东西，我把我十几年不用的前女友都联系到了。”</p><p/>
<p id="txt_12">“是吗？”</p><p/>
<p id="txt_13">李逸笑问：“是哪儿的？浙省还是桂省？”</p><p/>
<p id="txt_14">“浙省。”</p><p/>
<p id="txt_15">沈涵笑着解释了句。</p><p/>
<p id="txt_16">“哦。”</p><p/>
<p id="txt_17">李逸笑着打趣：“那我待会儿多放点香菇。”</p><p/>
<p id="txt_18">在采购清单里，李逸特意要求，要买庆元的香菇。</p><p/>
<p id="txt_19">庆元是浙省LS市的一个县，也是人工栽培香菇技术的发祥地。</p><p/>
<p id="txt_20">当地栽培香菇的历史可以追溯到南宋时期，生于建炎四年的一位名叫吴三公的当地农民之手。</p><p/>
<p id="txt_21">据说吴三公年轻时在采集野生菌蕈的过程中，发现倒下的阔叶树皮层被刀斧砍伤的地方会出香菇。</p><p/>
<p id="txt_22">于是，他就在山里搭棚建寮砍树试验，最终总结出了砍花制菇的技术，传授给了当地乡亲，他也因此被后人尊为了“菇神”。</p><p/>
<p id="txt_23">这一过程被记录在了宋代嘉定元年的《龙泉县志》里，里面还记载了一种惊蕈术，是通过敲击震动菇木，让菌丝发育良好，但却不出菇的菇木出菇的方法。</p><p/>
<p id="txt_24">这种方法一直沿用了数百年，到现代也还在用。</p><p/>
<p id="txt_25">甚至在霓虹国的江户时代，还传到了霓虹国，被当地学者写成了一本《惊蕈录》，成为了当地菇农的增收宝典。</p><p/>
<p id="txt_26">而在庆元当地，香菇栽培也成了八百多年以来，当地农民的主要经济来源。</p><p/>
<p id="txt_27">几百年里，当地的香菇也一直作为贡品，被皇室享用。</p><p/>
<p id="txt_28">李逸在御膳房里用的香菇，就是庆元的香菇。</p><p/>
<p id="txt_29">因此，李逸才特意要求沈涵从庆元买来了这种香菇。</p><p/>
<p id="txt_30">除了香菇之外，李逸还让他从桂省荔浦买了当地的芋头和荸荠。</p><p/>
<p id="txt_31">荔浦产的这两样食材，品质也是冠绝全国的。</p><p/>
<p id="txt_32">“别忘了我们绥宁的玉兰片。”</p><p/>
<p id="txt_33">沈涵拿起了架子上的一包玉兰片，冲李逸提醒。</p><p/>
<p id="txt_34">“忘不了，昨天就泡上了。”</p><p/>
<p id="txt_35">李逸拿过了架子上的一个小盆，里面是满满一盆泡发好的玉兰片。</p><p/>
<p id="txt_36">将食材都拿好后，李逸就回到了灶台前。</p><p/>